油條

美食達人@鳴翠燕

油條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 中筋面粉100克; 酵母1克; 泡打粉0·3克; 水60克; 鹽適量

輔助料: 油適量

油條的做法步驟

第一步：面粉加入酵母、泡打粉、鹽和水揉成光滑的面團放入冰箱冷藏發酵。

第二步：發酵好的明天切成長條後二個疊加在一起用筷子壓扁。

第三步：捏緊二頭後擰成麻花狀（我的鍋小所以油條比較短）。

第四步：鍋中放入適量油燒至冒小氣泡。

第五步：放入油條。

第六步：不停的翻動。

第七步：炸至表面金黃撈出瀝幹油即可。

第八步：成品。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐面食

相關食材：油條

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