榛子蛋糕

美食達人@木易書房

榛子蛋糕封面圖

菜式簡介
　　這是一款以榛子爲主料的蛋糕，做法與做曲奇餅幹相似。組織非常松軟，香氣濃郁，入口即化。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 熟榛子250克; 低粉150克; 糖150克; 中大雞蛋4個; 黃油200克; 酵母粉16克

榛子蛋糕的做法步驟

第一步：把榛子放料理機打碎待用

第二步：黃油加糖打發到羽毛狀

第三步：分次加入雞蛋攪打均勻

第四步：倒入打碎了的榛子拌勻（沒想到榛子打碎了以後直接就是榛子醬）

第五步：倒入篩過的面粉和酵母粉拌均勻到無顆粒

第六步：倒入抹了黃油的模具，烤箱預熱180度中層30到35分鍾。

第七步：出爐倒扣的時候要小心，由于非常的松軟所以很容易裂掉。我就是像倒戚風蛋糕一樣隨便一倒，結果裂成這樣

菜譜標簽：外國美食糕點烘焙冰品

相關食材：榛子

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