烤豬腳

美食達人@_蒍鉨變乖々

烤豬腳封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬腳半個

輔助料: 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 姜片適量; 孜然粉適量

烤豬腳的做法步驟

第一步：豬腳加入少許料酒冷水下鍋焯燙出血水後，撈出沖洗幹淨。

第二步：准備少許八角，桂皮，香葉，姜片。

第三步：鍋中熱油爆香所有的配料。

第四步：放入豬腳下鍋翻炒。

第五步：加入適量的生抽，清水，大火煮開。

第六步：轉中小火焖1小時。

第七步：焖好的豬腳擺放在烤盤上。

第八步：上管加空氣烤180席30分鍾。

第九步：烤至20分鍾左右暫停取出豬腳，曬上少許孜然粉。

第十步：繼續回爐烤10分鍾出爐即可。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：燒烤烤箱菜

相關食材：豬腳

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