冬瓜薏米湯

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冬瓜薏米湯封面圖

菜式簡介
　　冬瓜跟薏米都是解熱的好食材，清熱祛濕湯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬龍骨300克; 冬瓜一塊

輔助料: 薏米一小把

冬瓜薏米湯的做法步驟

第一步：准備薏米一小把用冷水沈泡一個小時。

第二步：龍骨坎小塊清洗幹淨。

第三步：冬瓜一塊。

第四步：煮開水焯一下去雜物。

第五步：龍骨薏米清洗幹淨後放煲鍋裏。

第六步：加滿水開始先煲，冬瓜宜熟，最後才放。

第七步：冬瓜洗幹淨去皮切片。

第八步：這是先煲了四十分鍾左右的骨湯。

第九步：加冬瓜再煲十分鍾左右。

第十步：最後加點鹽撒點蔥花。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：冬瓜薏米

答配菜譜：薏米與冬瓜的做法

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