豆苗炒雞肉

美食達人@千面嬌娃

豆苗炒雞肉封面圖

菜式簡介
　　味道鮮美，滑嫩適口。
　　黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉200克; 黑豆苗150

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 濕澱粉適量

豆苗炒雞肉的做法步驟

第一步：雞胸肉改刀成條狀，加入鹽、雞精、濕澱粉腌製十分鍾。

第二步：鍋中放入油（多一些），五成熱時下入雞肉。

第三步：用筷子迅速將雞肉打散，翻炒兩分鍾加入黑豆苗快速翻炒兩分鍾出鍋即可（無需加調料，腌製的過程已經調好味）

第四步：出鍋擺盤即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞肉豆苗

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