三款超級簡單的家庭版壽司

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菜式簡介
　　孩子中午放學，突然說想吃壽司，找出家裏的現有食材做起來，超級簡單的家庭版壽司，時間絕對來的及。壽司很適合夏天吃，食材可以隨意搭配，隨便一搭就可以做出不同美味的口感。

第一步：食材准備。

第二步：大米淘洗幹淨，倒入電飯鍋中，加入適量的水，比日常蒸米飯適當減少，也可滴入一定量的油，定時蒸熟即可。

第三步：蟹肉棒蒸熟，鹹鴨蛋煮熟，剝出蛋黃備用。

第四步：黃瓜、胡蘿蔔、火腿切條備用。

第五步：蒸熟的米飯放入碗中，加入熟黑芝麻、壽司醋（根據個人口味添加），攪拌均勻，米飯降溫後使用。

第六步：將海苔鋪在壽司席上，粗糙面向上，將米飯均勻按壓到海苔上。

第七步：將喜歡的食材均勻放在海苔一側，今天做了三種口味的壽司，普通版、鹹鴨蛋版、蟹肉棒版。大家根據家裏的食材可以隨意搭配，擠上沙拉醬。

第八步：將壽司席自下向上卷，每卷一圈要用手均勻固定並將席子拉出。

第九步：成型。

第十步：擺盤。

三款超級簡單的家庭版壽司做法技巧/竅門/補充說明：

1、壽司米飯不要在很熱的時候使用，會比較粘稠也影響口感。
2、切壽司的時候，把刀具沾水會更好切。
3、家中若有糯米，可與大米按照1:3的比例混合。
蒸米飯的時候加油可以增加香味、油潤透亮，顆粒分明。
4、蟹肉棒我們買的短的兒童吃的。
5、剩下的鹹鴨蛋清，也可以包在壽司裏，口味也挺不錯的。

菜譜標簽：主食韓國料理

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