排骨鹹菜煲苦瓜
菜式簡介
我老公最喜歡吃潮汕鹹菜煲排骨了，每次做這個菜他都要吃好多飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨一條
- 五花肉一塊(半斤左右)
- 鹹菜半斤多
- 苦瓜一條
- 輔助料
- 黃豆一把
- 姜幾片
排骨鹹菜煲苦瓜的做法步驟
排骨鹹菜煲苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：
我用的鹹菜是我家婆自己腌製的比較鹹，所以得先用水泡再反複洗幾遍的。這樣煲出來的湯才不會太鹹。如果外面買的不是很鹹的鹹菜是不需要泡的，記得苦瓜要後面再下哦，要不然會煲得很爛的。
答配菜譜：排骨與苦瓜的做法