小白菜疙瘩湯

美食達人@筠旸JY

小白菜疙瘩湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小白菜適量; 普通面粉適量

輔助料: 蝦皮適量; 蔥適量; 鹽適量; 食用油適量; 雞精適量; 姜末適量

小白菜疙瘩湯的做法步驟

第一步：小白菜適量，四五棵即可。

第二步：放在淡鹽水裏面浸泡二十分鍾去除雜質。

第三步：洗淨後控水。

第四步：切成碎末。

第五步：蔥姜末蝦米爆香。

第六步：放入小白菜翻炒均勻。

第七步：炒出水分。

第八步：放入適量清水燒開。

第九步：小盆裏放入適量普通面粉，加入少許清水。

第十步：攪拌成絮狀，形成小疙瘩，不要成面團。

第十一步：將小疙瘩放入鍋內，用筷子攪散。

第十二步：開鍋後放入適量鹽，雞精調味。

第十三步：白綠相間，紅色可見，十分誘人。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜湯類晚餐早餐

相關食材：白菜小白菜

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