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香糟雞胗

美食達人@花魚兒
香糟雞胗封面圖
耗時/難易度
口味糟香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞胗425克
輔助料
姜片適量

香糟雞胗的做法步驟

  • 第一步:食材:雞胗(已清洗)、姜片、香糟鹵。
  • 第二步:將雞胗下入清水鍋中。
  • 第三步:接著,擱入姜片,加適量的料酒。
  • 第四步:煮開,煮上10分鍾。
  • 第五步:關火撈出。
  • 第六步:浸泡在涼開水中過涼。
  • 第七步:然後,將過涼好的雞胗放在案板上切成片。
  • 第八步:放入保鮮盒裏,倒入香糟鹵。
  • 第九步:翻拌翻拌。
  • 第十步:蓋上蓋、放入冰箱裏冰鎮冰鎮浸泡2小時以後可以吃吃了。
  • 相關食材:雞胗

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