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白灼生菜

美食達人@爾東葉
白灼生菜封面圖

菜式簡介
  生菜質地脆嫩,有著清熱安神、清肝利膽、養胃,鎮痛催眠、降低膽固醇等功效。喜歡生菜鮮嫩清香,甜絲絲的口感,白灼的方法加工生菜,可以完好的保留生菜宜人的味道,也可以將生菜的營養流失降到最低。白灼生菜,簡單著並美味著。

耗時/難易度
口味清淡
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
生菜200克
輔助料
枸杞適量

白灼生菜的做法步驟

  • 第一步:生菜擇洗幹淨用冷水浸泡5分鍾。
  • 第二步:枸杞洗幹淨用冷水浸泡5分鍾。
  • 第三步:煮鍋加水生菜入鍋焯。
  • 第四步:焯後的生菜瀝幹水放入盤中。
  • 第五步:撒上枸杞。
  • 第六步:鍋裏加水,加鹽、味精。
  • 第七步:加生抽,淋少許水澱粉,開鍋即可關火。
  • 第八步: 將汁澆在生菜上即可享用。
  • 白灼生菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、生菜入鍋一燙即可。
    2、調味汁依據個人口味調製。

    相關食材:生菜

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