發面煎餅#面食#

第一步：一碗清水加入白糖、1克酵母攪拌均勻。

第二步：加入面粉，用筷子攪拌均勻。

第三步：攪拌成絮狀換成手和面。

第四步：和成光滑面團。

第五步：放入保鮮袋中發酵半個小時。

第六步：發酵空檔時間准備餡料。

第七步：豬肉絞碎放入玉米粒中，加入蚝油、醬油、生粉，適量食鹽，香油拌勻備用。

第八步：發酵好後的面團。

第九步：拿出來排氣，切均勻小塊。

第十步：擀開面皮，不需要太薄。

第十一步：包好餡料，收口朝下放置，表面撒上少許面粉，發酵20分鍾。

第十二步：放入鍋中，小火慢慢煎。

第十三步：翻過來煎另一面。

第十四步：反複煎至兩面金黃色。（大概4分鍾左右）煎餅漲高，表示熟了。

第十五步：成品。

第十六步：成品。