日式鳗魚飯

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日式鳗魚飯封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鳗魚200克; 米飯1小碗

日式鳗魚飯的做法步驟

第一步：河鳗洗淨切段，吸幹水分。

第二步：將日式醬油、味淋、糖、澱粉調成汁。

第三步：開3檔，手放上去有感覺熱度。

第四步：淋5ml油，放入河鳗段煎2分鍾，翻面繼續煎2分鍾，倒入汁繼續燒1分鍾。

第五步：裝盤。

日式鳗魚飯做法技巧/竅門/補充說明：

注意澆汁的時候不要讓湯汁幹掉。

菜譜標簽：海鮮

相關食材：鳗魚

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