腌白菜煮鳗魚

美食達人@花魚兒

腌白菜煮鳗魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鳗魚270克; 腌白菜180克

輔助料: 姜片適量; 幹辣椒適量; 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

腌白菜煮鳗魚的做法步驟

第一步：食材：鳗魚（已清洗）、腌白菜（已清洗）、姜片、幹辣椒（已剪開）

第二步：將已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的腌白菜，擱入幹辣椒翻炒翻炒。

第四步：接著，合入已清洗好的鳗魚，擱入姜片，加適量的水。

第五步：加適量的料酒。

第六步：翻動一下煮開煮上10分鍾。

第七步：然後，加適量的鹽。

第八步：加適量的味精。

第九步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：鳗魚白菜

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