【大喜大】咖喱土豆雞

美食達人@美亞～英子

菜式簡介
　　今天用的咖喱也是在大喜大搶樓活動中得獎的，比我以前買的好吃多了，咖喱味道沒那麼重，剛剛好，以前買的都是粉粉，這個是咖喱醬來的，裏面還有胡蘿蔔粒呢，做法很簡單，味道很贊的。。。

第一步：所需用到的主料。

第二步：雞邊腿洗淨切塊，焯水後用清水沖洗幹淨。

第三步：土豆去皮洗淨，切滾刀狀，洋蔥切塊，生姜切片。

第四步：鍋底燒熱，下少量油燒熱，下入生姜、雞塊，煎製微黃。

第五步：加入土豆塊略煎。

第六步：倒入適量開水（與實材平平爲宜），下入洋蔥塊，大火燒開，轉小火焖10分鍾。

第七步：加入大喜大咖喱醬炒勻。

第八步：加少許鹽小火再焖10分鍾。

第九步：撒少許蔥花提香。

第十步：炒勻，裝盤即可享用。

【大喜大】咖喱土豆雞做法技巧/竅門/補充說明：

小貼示：
1·土豆略煎，焖時不易碎。
2·雞皮太多油質，我有全部剔除。
3·有了大喜大的咖喱醬，味道已經很好了，無需再用其它調料了。

相關食材：土豆咖喱

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