清蒸鲈魚

第一步：鲈魚已經切花刀。

第二步：把料酒和鹽均勻的抹在魚身上，放上切好的蔥姜，魚肚子裏也要放一些。

第三步：鍋內倒入適量水燒開，把鲈魚放在蒸籠上，大火蒸8分鍾。

第四步：蒸魚的時間再切一些蔥姜絲，切辣椒絲要把辣椒籽去掉。

第五步：魚蒸好後把盤子裏的湯汁倒掉，蔥姜拿掉。放上後面切好的蔥姜絲和辣椒絲。

第六步：淋上適量蒸魚豉油。

第七步：鍋內倒入適量肉餡燒至冒煙淋在魚上即可。

第八步：成品。