營養豐富強壯身體----醬排骨

菜式簡介
　　寒冷的冬季要多進補，可以比其他季節適當多吃一點肉類，以便補充能量。例如排骨，就是冬季比較好的進步食品。當然排骨的做法多種多樣，可以紅燒、也可以清炖。
　　醬排骨是我家比較喜歡的一樣葷菜，口味酸甜鹹香，營養價值很高。適合所有年齡階段的人，但是肥胖、血脂高的人不宜多食。
　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
　　適宜人群： 適宜于氣血不足，陰虛納差者。
　　不適宜人群： 濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。