花生醬發面餅

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花生醬發面餅封面圖

菜式簡介
　　今天用花生醬做了發面餅，味道好香呀，外皮酥脆，餅裏面很柔軟。喜歡的朋友可以一起做哦。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉200克; 莜麥面50克

輔助料: 清水150克; 發酵粉2克

花生醬發面餅的做法步驟

第一步：原料：面粉、莜麥面、花生醬和發酵粉。

第二步：兩種面粉混合後，加入水和發酵粉，和成軟一些的面團。

第三步：放入盆中，蓋好蓋子發酵。

第四步：花生醬、食用油和鹽，混合均勻備用。

第五步：發酵好的面團，體積膨大。揉幾下拍拍氣，分成兩份。

第六步：取一份擀成大的面片。

第七步：均勻抹上花生醬，從上往下卷起來，一切爲二，捏緊封口。

第八步：取一個面團擀開成長方形，兩側向中間折疊。

第九步：再擀開，厚度約0·3厘米左右即可，做好的餅胚發酵10分鍾。

第十步：鍋燒熱後，放入餅胚，中火烙

第十一步：底面定型，再翻另一面繼續烙。直到兩面金黃，餅也變得宣軟。

第十二步：美味的花生醬發面餅做好啦。

花生醬發面餅做法技巧/竅門/補充說明：

發面餅的面團要軟一些。花生醬要用食用油稀釋一下，更容易抹勻。做好的餅胚一定要發酵幾分鍾再入鍋烙。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

相關食材：花生花生醬

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