冬季暖身菜：紅棗桂圓燒排骨

菜式簡介
　　養生功效：
　　桂圓
　　1· 桂圓一直說是大補的其實是因爲它含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；
　　2· 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑製率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些桂圓啊龍眼有利健康；
　　3· 桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
　　
　　紅棗
　　1·健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
　　2·補氣養血：紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
　　3·養血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不甯等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
　　4·緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
　　5、紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，各位筒子無需昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。