啤酒炖雞腿

美食達人@清水淡竹

啤酒炖雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿適量

輔助料: 啤酒適量; 姜適量; 蒜適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 冰糖適量

啤酒炖雞腿的做法步驟

第一步：雞腿剁成塊。

第二步：冷水下鍋焯水，撈出洗淨浮沫。

第三步：姜蒜、冰糖、桂皮、八角、香葉准備。

第四步：鍋中放油，下入雞腿翻炒（順便放了幾個雞爪），加冰糖、香料、料酒、生抽、老抽翻炒上色。

第五步：倒入一聽啤酒，大火煮開後轉小火慢煮，提前10分鍾加鹽調味。

第六步：鮮香入味的雞腿。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿

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