蓮藕排骨湯

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蓮藕排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蓮藕300克; 排骨400克

輔助料: 姜適量; 醋少許; 鹽適量; 蔥花少許

蓮藕排骨湯的做法步驟

第一步：原料圖，排骨買的時候已斬好。

第二步：蓮藕去皮拍散，排骨洗淨備用，姜拍爛。

第三步：排骨冷水下鍋，煮出浮沫，沖洗幹淨。

第四步：砂鍋加足水，放排骨、姜和少許醋煲開後轉小火煲40分鍾。

第五步：放入蓮藕，煲開後再煲30分鍾。

第六步：出鍋時放鹽調味即可。

蓮藕排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

平時喝湯都不用蔥花的，這裏放純屬爲了好看，喝的時候全挑出去了

菜譜標簽：秋季食譜家常菜湯類湯羹鄂菜

相關食材：排骨藕蓮藕

答配菜譜：排骨與蓮藕的做法

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