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野生蓮藕炖排骨

美食達人@農村家庭小廚
野生蓮藕炖排骨封面圖

菜式簡介
  野生蓮藕吃起來粉粉糯糯的,蓮藕排骨湯也是一種藥膳,具有以下幾種功效:第一種,具有清熱涼血的作用,可以清除人體內多余的熱毒,用來治療肝火旺盛或者是肺火旺盛有著良好的功效,可以用來治療肺熱造成的咳嗽;第二種,有通便排毒的功效,可以排出人體內多余的甘油三酯和膽固醇;第三種,具有補血益氣的功效,可以提高人體的造血功能,用來治療貧血。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
排骨500克
輔助料
野生蓮藕300克
少許
雞精少許

野生蓮藕炖排骨的做法步驟

  • 第一步:排骨用淡鹽水泡出血水。
  • 第二步:蓮藕切塊備用
  • 第三步:排骨放入砂鍋煮沸撇去浮沫。
  • 第四步:加入蓮藕煮沸轉小火慢炖30分鍾
  • 第五步:加入鹽,少許雞精調味(可不加)
  • 第六步:鮮美的排骨蓮藕湯做好了。
  • 野生蓮藕炖排骨做法技巧/竅門/補充說明:

    野生蓮藕不太好買,炖湯盡量買粉的蓮藕才好吃。

    相關食材:排骨蓮藕

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