口蘑炒牛肚

菜式簡介
　　牛肚
　　營養分析
　　　　牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
　　　　一般人都可食用，尤適宜于病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
　　 　　
　　食療作用： 　　
　　性平、味甘，歸脾、胃經；有補虛、益脾胃的作用；治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。