“蘑”力“食”足—口蘑扒雞腿

菜式簡介
　　口蘑圓墩墩的外形十分招人喜愛，別看口蘑外表圓潤它可是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發胖。
　　 口蘑用來清炖、紅燒、做湯均可，其味清香、鮮美，曆來爲席上珍馐。口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高。曆來蘑菇和肉都是絕妙的搭配。
　　 這道菜裏口蘑既是配菜又起到調味的作用。