口蘑雞腿肉

美食達人@二黑小廚房

口蘑雞腿肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿2個; 口蘑半斤

輔助料: 姜適量; 蒜適量

口蘑雞腿肉的做法步驟

第一步：准備食材雞腿2個。

第二步：食材口蘑洗淨切片。

第三步：切好雞腿肉。

第四步：加入鹽、兩勺生抽、一勺老抽、一勺澱粉、一勺料酒，油適量裹勻放置半小時。

第五步：姜蒜切片備用。

第六步：熱鍋冷油放姜蒜（小火）炒香，多些蒜片。

第七步：先把口蘑加鹽炒熟，不用加水，口蘑在炒的過程中會出水。

第八步：炒熟鏟出來，另起一鍋，放少許油，加入姜片炒香。

第九步：加入雞腿肉翻炒。

第十步：待雞腿肉變色後加入炒好的口蘑，翻炒即可出鍋。

第十一步：美味佳肴完成。

口蘑雞腿肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、熱鍋冷油。
2、炒口蘑的時候多放些蒜片，不加水。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿口蘑

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