牛肚菌排骨湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 牛肚菌100克
- 輔助料
- 鹽1勺
- 生姜20克
- 枸杞20個
- 熟地1個
牛肚菌排骨湯的做法步驟
牛肚菌排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
羊肚菌，又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，有“素中之葷”的美稱。其營養也相當豐富，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38·1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1·76 %。
羊肚菌，又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，有“素中之葷”的美稱。其營養也相當豐富，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38·1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1·76 %。