麻辣粉蒸排骨
菜式簡介
這本是春節的一道大菜,一直念念不忘,由于忙著寫寒假作業,所以一直沒得空做。前天剛好幸而提前下班,心情甚好,決定去菜市場買材料來做一次。沒料,買破碗的時候,手機被偷了,這代價真是大了去。好吧,反正最近倒黴的事兒,也不是一件而已,只要人沒事兒,就當“舍財免災”了。
只願這一年家人,朋友,自己能身體健康,開心地享受生活的每一天。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨1斤半
- 紅薯1斤
- 輔助料
- 蒜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 粉蒸排骨調料包適量
麻辣粉蒸排骨的做法步驟
第一步:准備材料——紅薯切塊
第二步:蒜、姜切末
第三步:排骨洗淨
第四步:倒入少量料酒 將蒜、姜、粉蒸調料(買的調料包,也可以自己用豆瓣調)放入排骨
第五步:調料混勻後,放入麻辣米粉
第六步:將麻辣米粉混勻
第七步:將紅薯放在碗底
第八步:鋪上已准備好的排骨
第九步:大火蒸1個小時
第十步:蒸好後,撒上少量香菜(麻麻說牛肉才放香菜,當然你也可以放少量蔥花)
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