肉燒扁豆

美食達人@逝去的愛情

肉燒扁豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肉片適量; 扁豆適量; 大蒜幾片; 嫩姜幾片; 老幹媽辣椒醬一勺

輔助料: 玉米澱粉一小勺

肉燒扁豆的做法步驟

第一步：肉片用老幹媽辣椒醬一勺，大蒜，嫩姜，玉米澱粉，生抽腌製5分鍾備用。

第二步：油鍋燒至六成熟，倒入肉片炒片刻撈出備用。

第三步：扁豆洗幹淨瀝幹水分備用。

第四步：鍋內留底油倒入扁豆煸炒一分鍾。

第五步：炒至顔色變。

第六步：倒入肉片大火快速翻炒。

第七步：加入少許鹽。

第八步：炒至過程中加入適量水。

第九步：燒至熟，出鍋。

第十步：盛入盤中，好久沒有吃扁豆，感覺味道好好。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：扁豆

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