紅酒醋香豬裏脊
菜式簡介
豬裏脊是純瘦肉,屬于優質蛋白,富有營養,提供能量。即使是在減肥中的女孩子也可以食用。尤其是在運動後,是種很好的補充蛋白質的食品。
這種酸酸清爽的吃法。雖是肉菜,不油不膩,還開胃口,助消化。再配個蔬菜,吃著實在舒服。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時一天
- 難度簡單
- 主材料
- 豬裏脊約350 克
- 輔助料
- 胡蘿蔔1根
- 蔥2根
- 西芹1根
- 紅酒50 ML
- 蔬菜湯100 ML
- 幹櫻桃15 克
- 醋腌小洋蔥10個
- 澱粉深色,1茶勺
- 調味料
- 紅酒醋1勺
- 刺柏果2顆
- 砂仁2顆
- 胡椒粒5,6顆
- 香葉1片
- 丁香枝1小枝,約1CM多長
- 蕪荽粒1茶勺
- 鹽適量
- 胡椒適量
- 黑葡萄醋適量