土豆炖兔肉

菜式簡介
　　兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
　　　不少女生都會有輕微的貧血、氣虛、血虛的現象，而這往往會從臉色、體溫等多個方面表現出來。如果你經常臉色不夠紅潤、而且常常感到手腳冰冷、但是不易上火，那你可能就是典型的氣血不足。
　　　　對于氣血不足的女生，秋天是最好改變體質的機會。可以多喝滋補的湯水，平常的菜肴中可以增加兔肉等溫補的紅肉。因爲兔肉和羊肉本身就有補中益氣的功效，如果配上相應的藥材，可以達到更好的食療效果。