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滋補巴戟杜仲豬骨湯

美食達人@開心肥羊
滋補巴戟杜仲豬骨湯封面圖

菜式簡介
  巴戟天:又名巴戟、三蔓草、雞腸風。是巴戟天植物的幹燥根莖,性味甘辛、溫熱,有祛風濕、壯筋骨、補腰腎的作用。
  杜仲:又名思仙、思仲,是杜仲樹的樹皮。性味溫熱、微辛,有補肝、補腎、暖子宮、安胎氣的作用,並對腰役背疼、足膝萎弱等症狀有治愈療效。
  巴戟多與杜仲搭配煲煮成湯水,在中藥店有售。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
巴戟30克
杜仲30克
扇骨500克
輔助料
蜜棗3粒

滋補巴戟杜仲豬骨湯的做法步驟

  • 第一步:這就是巴戟啦~
  • 第二步:這是杜仲,斷層間像絲那樣的。
  • 第三步:將巴戟和杜仲洗幹淨,杜仲剪成小塊。
  • 第四步:先將戟和杜仲連同蜜棗一起煲一下。
  • 第五步:扇骨剁成小塊,在鍋中汆燙,去去血水,然後加入湯煲中。
  • 第六步:湯煲中的水燒開後,轉小火慢慢煲兩小時即可。
  • 相關食材:杜仲

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