桂花山藥芋頭

菜式簡介
　　秋冬吃山藥勝過吃補藥。山藥有很高的藥用價值。中醫認爲。山藥性甘平、無毒，具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效．是很好的進補“食物藥”。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥爲補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
　　 秋冬之際，似玉如脂的芋頭成爲人們餐桌上的一道時鮮美味。芋頭俗稱毛芋、芋艿，屬天南星科，爲多年生草本植物。芋頭作爲蔬菜或雜糧，在古代農業中占有重要位置，受到人們普遍喜愛。唐代王維詩雲：“香食青菰米，嘉蔬紫芋羹”；東坡平生喜歡吃芋艿做成的“玉糁羹”，且有詩贊道：“香似龍涎仍酽白，味如牛乳更全清”。
　　 芋頭在藥用方面也有一席之地，它性平味甘，具有調中補氣、消癰散結之功，《滇南本草》說，芋頭用于食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。
　　
　　 桂花山藥芋頭香甜鮮美，口感很好的哦~~