菠菜炒雞蛋

美食達人@橙楓葉

菜式簡介
　　菠菜的營養價值很高的哦！
　　可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止咳潤燥”，
　　中醫認爲菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，
　　因而可防治便秘，
　　使人容光煥發。
　　我做的這道菜菜，
　　加入了雞蛋和胡蘿蔔，
　　營養更加的全面哦！！

第一步：菠菜洗幹淨，鍋中燒水，水開後將菠菜放入焯一下，也就半分鍾就可以啦
將焯好的菠菜撈出瀝幹水分後，切成小段

第二步：胡蘿蔔去皮切片

第三步：雞蛋打散備用

第四步：鍋中放入少量的花生油，油熱後，先炒雞蛋

第五步：雞蛋抄的差不多的時候講蔥花、胡蘿蔔放入翻炒

第六步：最後放入菠菜翻炒

第七步：鍋中加入少量的白糖、雞精、食鹽調味，再翻炒幾下就可以出鍋了

第八步：這道菜很清新，

顔色一看就讓人有食欲！

而且也很有營養哦！！

相關食材：雞蛋菠菜

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