自己動手製作健康美味----聖誕節小餅幹

美食達人@小廚飄香

菜式簡介
　　聖誕節即將來臨。雖然這是個西方節日，但是目前國內氣氛也很濃厚，常常會在商店看到有賣聖誕節禮物和小食品的，十分誘人。
　　目前，食品安全是個大問題，很多西餅屋用的是植物黃油、劣質色素，對健康非常不利。讓我們自己動手來做健康安全的聖誕小食品吧，自己DIY，還可以和孩子一起，既營養健康，又增進了親子感情。
　　網上比較流行的是糖霜餅幹、姜餅人，可是，我還是不想用色素，也不喜歡太沖的豆蔻和玉桂味，那就，那就做奶油餅幹吧，再用用糖粉和抹茶粉裝飾，白色的代表白雪，綠色的象征聖誕樹，再點綴一些漂亮的彩色小糖果，嘿嘿，我的創意來了，我的創意健康聖誕小餅幹誕生了！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低粉100克; 黃油55克; 鮮奶15克; 糖粉40克; 鹽1克; 香草精2克; 泡打粉2克

輔助料: 糖粉少許; 抹茶粉少許; 彩塘和銀珠少許

自己動手製作健康美味----聖誕節小餅幹的做法步驟

第一步：第一步：製作餅幹
將材料稱量好，黃油室溫軟化。泡打粉加入低粉過篩備用。

第二步：軟化好的黃油倒入糖粉、香草精、鹽，打發至膨脹發白。

第三步：篩入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面團，不要過度揉捏。

第四步：擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分鍾。

第五步：拿出來後再擀成厚薄均勻的薄片。

第六步：用各種和聖誕節有關的餅幹模具壓出輪廓。

第七步：多余的面揭開，再次團在一起擀成面片，壓出圖案即可。

第八步：放入預熱好的烤箱中，170℃，中層上下火，約13-15分鍾，斷電後焖5分鍾再取出晾涼即可。

第九步：第二步：裝飾餅幹
1·准備好糖粉、抹茶粉、裝飾糖果。

第十步：將聖誕樹餅幹取出，篩上抹茶粉。再曬上一層糖粉。

第十一步：房子餅幹篩上糖粉即可。

第十二步：姜餅人和雪人撒上糖粉。

第十三步：用彩色糖果裝飾即可。

菜譜標簽：兒童烘焙節日習俗餅幹聖誕節

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