醋溜卷心菜

菜式簡介
　　卷心菜，又名球甘藍，別稱圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬于甘藍的變種，我國各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品種之一。近年，西方一些國家的學者們發現，它在抗衰老和防止心腦血管疾病、癌症等方面顯現了奇異功效。