糖醋裏脊

美食達人@小象仔

糖醋裏脊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量

輔助料: 番茄醬適量; 澱粉適量; 雞蛋適量; 料酒適量; 鹽適量; 胡椒適量

糖醋裏脊的做法步驟

第一步：將裏脊肉改刀切成條。

第二步：加入料酒、鹽、胡椒腌製10分鍾入味。

第三步：准備一碗澱粉水、番茄汁（裏面番茄醬加醋加白糖調勻），雞蛋和面粉和成的面糊。

第四步：將腌製好的裏脊肉讓如雞蛋液裏裹勻。

第五步：入油鍋，炸至兩面金黃，用小火炸。

第六步：鍋裏留少許油，加入番茄汁和澱粉水熬成調味汁。

第七步：將炸好的裏脊肉放入裹勻湯汁即可。

第八步：撒上白芝麻即可食用。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：裏脊醋

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