西紅柿疙瘩湯
菜式簡介
好久沒吃疙瘩湯了,家裏剛好還有一個西紅柿,不妨給自己做個簡單又美味的疙瘩湯,開胃哦。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉80克
- 西紅柿1個
- 黑木耳6朵
- 輔助料
- 香菜1顆
- 鹽3克
- 食用油4克
- 清水650克
- 蔥1段
- 胡椒粉1克
西紅柿疙瘩湯的做法步驟
第一步:原料:面粉、西紅柿、黑木耳、香菜。
第二步:西紅柿去皮切塊。
第三步:泡發的黑木耳切碎。
第四步:蔥切碎。
第五步:面粉倒入小盆裏,用少量的水邊倒入面粉中,邊用筷子攪拌成碎面疙瘩。
第六步:鍋中倒入油,下西紅柿炒出紅油。
第七步:加入清水,下黑木耳。
第八步:加入蔥花。
第九步:加入胡椒粉。
第十步:加入鹽,鍋裏的水燒開。
第十一步:倒入面粉疙瘩,慢慢攪拌,防止粘鍋底。
第十二步:當再次開鍋時,下香菜,關火,盛入碗中。
第十三步:開胃的西紅柿疙瘩湯做好啦。
西紅柿疙瘩湯做法技巧/竅門/補充說明:
黑木耳提前浸泡,面粉用小水流慢慢攪拌成小面疙瘩。
相關食材:西紅柿