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西紅柿疙瘩湯

美食達人@冬季心情
西紅柿疙瘩湯封面圖

菜式簡介
  好久沒吃疙瘩湯了,家裏剛好還有一個西紅柿,不妨給自己做個簡單又美味的疙瘩湯,開胃哦。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
面粉80克
西紅柿1個
黑木耳6朵
輔助料
香菜1顆
3克
食用油4克
清水650克
1段
胡椒粉1克

西紅柿疙瘩湯的做法步驟

第一步:原料:面粉、西紅柿、黑木耳、香菜。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(一)

第二步:西紅柿去皮切塊。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(二)

第三步:泡發的黑木耳切碎。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(三)

第四步:蔥切碎。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(四)

第五步:面粉倒入小盆裏,用少量的水邊倒入面粉中,邊用筷子攪拌成碎面疙瘩。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(五)

第六步:鍋中倒入油,下西紅柿炒出紅油。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(六)

第七步:加入清水,下黑木耳。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(七)

第八步:加入蔥花。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(八)

第九步:加入胡椒粉。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(九)

第十步:加入鹽,鍋裏的水燒開。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(十)

第十一步:倒入面粉疙瘩,慢慢攪拌,防止粘鍋底。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(十一)

第十二步:當再次開鍋時,下香菜,關火,盛入碗中。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(十二)

第十三步:開胃的西紅柿疙瘩湯做好啦。

西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖(十三)
西紅柿疙瘩湯做法技巧/竅門/補充說明:

黑木耳提前浸泡,面粉用小水流慢慢攪拌成小面疙瘩。

菜譜標簽:家常菜湯類早餐
相關食材:西紅柿

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