臘八粥

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

菜式簡介
　　大寒遇上臘八節，熱粥馨香辭舊月，冬暖人心迎新春。新的一年繼續與家人一起風雨同“粥”。臘八大寒同一天，這大概就是2021年最美好的開端吧，天氣再冷，心中都有一份溫暖在，讓我們永遠朝著幸福美好的生活走去…記憶中的臘八粥，是家的暖意，是年的味道。是早起蒸汽缭繞的廚房，是玻璃上朦朦胧胧的哈氣，是捧在手中燙燙的碗，是姊妹們嬉戲打鬧的笑聲，是爸爸慈祥的目光，是守在竈旁的媽媽和奶奶……親，您吃臘八粥了嗎？??早安快樂！臘八節快樂！?? ??

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 大米適量; 糯米適量; 小米適量; 紫米適量; 板栗適量; 蓮子適量; 花生仁適量; 紅棗適量; 枸杞適量; 桂圓幹適量; 幹百合適量; 葡萄幹適量; 核桃仁適量; 杏仁片適量; 冰糖適量; 黃豆適量; 黑豆適量

輔助料: 涼水稍寬

臘八粥的做法步驟

第一步：准備好食材（桂圓和百合忘記拍了??）。

第二步：蓮子和花生仁提前泡發一晚上。

第三步：除冰糖以外的所有食材一並清洗幹淨，放入高壓鍋中。

第四步：加入稍寬的涼水。

第五步：大火煮開，出汽後轉小火熬煮15分鍾即可，放入冰糖攪拌均勻。

第六步：好了??，暖暖的來一碗哦。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

臘八粥做法技巧/竅門/補充說明：

食材可以根據自己喜歡任意的添加哦。

菜譜標簽：家常菜粥早餐臘八

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