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蒜苔木耳炒臘腸

美食達人@祯祯寶貝
蒜苔木耳炒臘腸封面圖

菜式簡介
  蒜苔是很好的功能性保健蔬菜,具有多種營養功效。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等多種人體所需營養成分。並且食用蒜苔有抗菌殺菌、降脂防癌的功效。蒜苔中還含有較多的辣味素,具有醒脾氣、消積食的作用,還能起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
蒜苔150克
臘腸2根
木耳30克
輔助料
5克

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟

第一步:准備原材料蒜苔、臘腸、水發木耳。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(一)

第二步:臘腸切成斜刀片備用。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(二)

第三步:蒜苔洗淨切成大小均勻的條狀。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(三)

第四步:鍋中燒開水放入蒜苔焯水至斷生切記時間不易過長。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(四)

第五步:焯好水的蒜苔立即放入冷水中過涼後洗淨瀝幹水份。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(五)

第六步:鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入臘腸炒香。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(六)

第七步:放入蒜苔大火快速翻炒均勻。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(七)

第八步:放入木耳同時鹽和味精改成中小火炒勻。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(八)

第九步:所有食材調味均勻即可出鍋享用。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(九)

第十步:美味可口的蒜苔木耳炒臘腸裝入盤中就大功告成了。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(十)

第十一步:搭配韭菜盒子和烤雞一起吃太棒了??。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(十一)

第十二步:蒜苔入口鮮嫩無比。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(十二)

第十三步:這道美味也是宴客必備拿手小炒哦。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(十三)

第十四步:臘腸獨有的香味入口唇齒留香回味無窮。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(十四)

第十五步:營養豐盛的早餐是開啓美好一天的原動力。

蒜苔木耳炒臘腸的做法步驟圖(十五)
蒜苔木耳炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明:

蒜苔是很好的功能性保健蔬菜,具有多種營養功效。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等多種人體所需營養成分。並且食用蒜苔有抗菌殺菌、降脂防癌的功效。蒜苔中還含有較多的辣味素,具有醒脾氣、消積食的作用,還能起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。

相關食材:臘腸木耳

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