西紅柿疙瘩湯

美食達人@筠旸JY

西紅柿疙瘩湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 普通面粉適量; 西紅柿適量; 雞蛋適量; 黃瓜適量

輔助料: 蔥花適量; 蝦皮適量; 鹽適量; 雞精適量; 玉米油適量

西紅柿疙瘩湯的做法步驟

第一步：西紅柿黃瓜洗淨。

第二步：黃瓜切成薄片，西紅柿切成小丁。

第三步：雞蛋打散。

第四步：熱鍋涼油放入蔥花蝦皮爆香。

第五步：放入西紅柿翻炒均勻至軟出汁。

第六步：倒入適量清水，接下來准備疙瘩↓↓↓。

第七步：面粉適量，分幾次加少許清水，用筷子攪拌成絮狀，不要大塊兒的，口感不好。

第八步：湯汁燒開後轉中火再燒一會兒。

第九步：把面疙瘩倒入湯中，快速攪散。

第十步：加少許鹽調味。

第十一步：淋入蛋液。

第十二步：凝固成塊兒即可關火，把黃瓜片放進去，加少許雞精調味即可出鍋。

第十三步：成品圖！

第十四步：成品圖！

第十五步：成品圖！

菜譜標簽：家常菜湯類晚餐早餐

相關食材：西紅柿

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