胡蘿蔔西芹炒烏賊

美食達人@花魚兒

胡蘿蔔西芹炒烏賊封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 烏賊485克; 西芹175克; 胡蘿蔔165克

輔助料: 姜片適量

胡蘿蔔西芹炒烏賊的做法步驟

第一步：食材：烏賊（已洗淨）、西芹（已抽去筋清洗切開）、胡蘿蔔（已洗淨去皮切片）。

第二步：將烏賊放在案板切開。

第三步：將西芹和胡蘿蔔下入清水鍋中焯開2分鍾撈出。

第四步：接著，下入切好的烏賊，加適量的料酒。

第五步：焯一下，撈出。

第六步：起鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第七步：然後，下入焯好的烏賊、西芹和胡蘿蔔翻炒翻炒。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：加適量的蚝油。

第十步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜海鮮

相關食材：烏賊西芹胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與西芹的做法烏賊與蘿蔔的做法西芹與蘿蔔的做法

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