胡蘿蔔燒排骨
美食達人@藍雨陽光780913
菜式簡介
胡蘿蔔的清甜浸入了排骨之中，是一道大菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 排骨500克
- 胡蘿蔔500克
- 輔助料
- 香菇100克
- 蒜5個
- 蔥3根
胡蘿蔔燒排骨的做法步驟
第一步：排骨洗淨備用。第二步：香菇洗淨切成塊。第三步：蒜切成四瓣備用。第四步：油熱以後，放入花椒和拍扁的姜塊。第五步：放入排骨翻炒。第六步：加入幹辣椒煸炒。第七步：放入料酒去腥。第八步：放入香菇塊一起翻炒。第九步：加入水淹沒食材，放入蔥捆和鹽一起燒1個小時。第十步：加入滾刀切成的胡蘿蔔燒30分鍾。第十一步：起鍋前加入生抽即可。第十二步：起鍋裝盤。
