臘肉炒黃豆芽

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臘肉炒黃豆芽封面圖

菜式簡介
　　豆芽是買了給我自己做瘦身食材的，爲了讓少爺也吃點，放了臘肉炒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉50克; 黃豆芽300克

輔助料: 食用油小許; 紅椒小許; 蔥葉小許; 清水小許

臘肉炒黃豆芽的做法步驟

第一步：取豆芽。

第二步：洗淨。

第三步：切臘肉和紅椒蔥葉。

第四步：熱鍋冷油。

第五步：油熱放紅椒和臘肉翻炒。

第六步：臘肉炒出來油脂放豆芽，翻炒的過程放食鹽。

第七步：豆芽炒軟，放小許清水。

第八步：蓋蓋子焖煮3分鍾。

第九步：放雞精。

第十步：成品。

臘肉炒黃豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

放清水焖煮好了以後，湯汁不要，這樣油和鹽都少一些。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：臘肉豆芽黃豆芽黃豆

答配菜譜：臘肉與黃豆的做法臘肉與豆芽的做法

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