#信任之美#【原味臘肉】

美食達人@淘氣包包

菜式簡介
　　又到製作屬于冬天美食的時候了，每比如臘肉、臘腸、臘雞腿、幹豆角~~~~，每年這個時候都會做上一點，留著慢慢吃，似乎有了這些，這個冬天才算完美。
　　廈門一年四季不分明，快到12月了，才像個冬天，越來越琢磨不透這氣候了。趁著這朗朗晴天，更不能辜負了這天然的加工劑，趕緊屯了些幹貨，幾天時間，就可以把肉給曬的幹幹透透的，還帶著陽光的氣息呢。這次做的臘肉，沒放多余的調味料，就只放了鹽巴和少許醬油，曬好的臘肉做煲仔飯或炒、蒸著吃，都很美味哦

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝腌; 耗時數天; 難度普通

主材料: 五花肉5斤

輔助料: 鹽巴適量; 醬油適量

#信任之美#【原味臘肉】的做法步驟

第一步：新鮮的五花肉，放入容器，抹上足夠的鹽巴，在倒入醬油腌製30分鍾左右

第二步：腌好的五花肉用繩子穿好，放太陽底下曬

第三步：太陽大的話，4-5天就很幹了

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐産婦私房菜農家菜高顔值

相關食材：臘肉

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