雙色豆腐三文魚排湯

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。

第一步：准備原材料豆腐、鴨血、三文魚排。

第二步：鴨血切成小塊放入開水中焯水去除雜質。

第三步：焯好水的鴨血立即放入冷水中過涼沖洗幹淨瀝幹水份備用和白豆腐處理方法相同。

第四步：新鮮的三文魚排清洗幹淨瀝幹水份備用。

第五步：鍋中倒入底油放入蒜粒爆香再放入切好的三文魚排中火煎起來。

第六步：三文魚排煎至兩面金黃色即可。

第七步：添加適量清水大火煮開。

第八步：放入豆腐和鴨血一起大火煮。

第九步：煮至八成熟放入鹽改成中小火煮。

第十步：湯汁完全入味最後放入味精撒上黑胡椒粉調味提鮮即可出鍋享用。

第十一步：鮮美無比的雙色豆腐三文魚排湯裝入容器中撒上香菜就大功告成了。

第十二步：三文魚排肉質香濃可口好吃??極了。

第十三步：過節聚餐來上一碗這樣的湯還有面子哦。

第十四步：鴨血和豆腐口感鮮嫩爽口混搭三文魚的鮮美真是讓人欲罷不能。

第十五步：每天換著花樣做每一餐是我最開心的事噢。

雙色豆腐三文魚排湯做法技巧/竅門/補充說明：

鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：三文魚豆腐

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