湯鮮味美的鴨架粥，一口氣喝三碗

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菜式簡介
　　過年期間在烤鴨店吃飯，平時剩的鴨架可以幫你做椒鹽鴨架或者鴨架粥，結果過年期間飯店實在太忙，只能自己打包回來啦！所以就有了今天這份鴨架粥，味道實在太鮮美了，一口氣喝了兩三碗。

第一步：鴨架一只，自己剁開，剁碎的骨頭渣就不要了，影響口感。

第二步：如圖，裝盤待用。

第三步：青菜一顆切碎。

第四步：鍋裏倒開水，下入鴨架，水量要能蓋住鴨架。

第五步：大火煮開後轉小火炖3-5分鍾。

第六步：下入蒸好的米飯，我喜歡吃鹹泡飯，所以米飯放的比較多。

第七步：下入生抽和雞汁調味。

第八步：放鹽。

第九步：最後放青菜。

第十步：青菜燙熟就可以出鍋啦！

第十一步：湯汁醇厚，浸泡著米飯，一口氣吃了三碗。記得試試呀！

湯鮮味美的鴨架粥，一口氣喝三碗做法技巧/竅門/補充說明：

炖鴨架的時候加的是開水。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：鴨架

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