鹽水豬肝

美食達人@王木辛梓

鹽水豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝300克

輔助料: 紅椒50克

調味料: 鹽適量; 辣椒醬適量

鹽水豬肝的做法步驟

第一步：1、鮮豬肝洗淨，入沸水中焯一下，撈出。

第二步：鮮豬肝洗淨，入沸水中焯一下，撈出。

第三步：2、鍋置火上，加入適量水和鹽煮沸，將豬肝放入鹵煮至熟。

第四步：鍋置火上，加入適量水和鹽煮沸，將豬肝放入鹵煮至熟。

第五步：3、紅椒洗淨切絲，與辣椒醬拌勻。

第六步：紅椒洗淨切絲，與辣椒醬拌勻。

第七步：將鹵好的鹽水豬肝切片，擺上盤，澆上拌好的紅椒絲與辣椒醬即可。

鹽水豬肝做法技巧/竅門/補充說明：

豬肝淘洗後可以放入醋水中浸泡一下，能去除異味。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：豬肝鹽

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