雞公煲醬料燒雞塊

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

雞公煲醬料燒雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 子雞一只; 雞公煲醬料一勺; 冰糖幾顆

輔助料: 米椒幾個; 姜適量; 啤酒半罐; 料酒適量; 蔥適量

雞公煲醬料燒雞塊的做法步驟

第一步：准備好雞，清洗幹淨，剁成大塊。

第二步：雞塊涼水上鍋，加料酒、蔥、姜焯水三分鍾。

第三步：過涼水，清洗幹淨浮沫。

第四步：起鍋燒油，小火，下入冰糖熬糖色。

第五步：糖成微黃色時。

第六步：下入雞塊和姜片。

第七步：翻炒上色。

第八步：加入雞公煲醬料。

第九步：翻炒均勻，加入半罐啤酒。

第十步：加入米椒，蓋上鍋蓋，焖炖半個小時，加鹽調味。

第十一步：收幹湯汁，即可出鍋裝盤，加入蔥段裝飾一下。

第十二步：鹹香入味，醬味十足，超級下飯的一道菜。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜下飯菜晚餐

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