番茄肉末拌烏冬

美食達人@缪言雋語愛煮菜

菜式簡介
　　今天兒子學校恢複面授課，當媽的上午有了2個半小時。1個半小時幫客戶代購物品，剩下半小時預備孩子的午餐！還有半小時又要回學校接孩子??！我們家孩子不喜歡吃蔬菜??，所以想到番茄和豆腐，也是非常???營養的！

第一步：預備食材(冰箱有什麼就做什麼):爲了方便可以提前買好現成的瘦肉末放冰箱，番茄1個，蔥1根，烏冬1塊。

第二步：腌肉末:生抽，蚝油，鹽，生粉，糖，都是少量。烏冬先煮熟，番茄去皮切丁，蔥切粒。

第三步：熱鍋放油，倒入番茄。

第四步：炒出番茄汁。

第五步：將烏冬倒入番茄汁裏面拌勻，盛起備用。

第六步：另起鍋炒肉末。

第七步：加入蔥花翻炒幾分鍾，加入少量水，盛起備用。

第八步：將炒好的肉末與番茄烏冬拌勻，然後放進保溫鍋，等孩子放學回家吃！再配幾塊煎好的豆腐。

相關食材：肉末番茄

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