幹豆角炒臘肉

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幹豆角炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹豆角適量; 臘肉適量

輔助料: 蒜苗適量; 線椒適量

幹豆角炒臘肉的做法步驟

第一步：幹豆角提前一晚泡發的。

第二步：線椒和蒜苗都洗淨後切小備用。

第三步：泡發好的幹豆角洗淨切小段。

第四步：臘肉切片。

第五步：鍋中水燒開放入臘肉焯一下水後撈出。

第六步：鍋中底油放入臘肉翻炒，炒出油脂。

第七步：放入幹豆角翻炒均勻。

第八步：少許鹽調味。

第九步：再加入少許蚝油。

第十步：加入適量的清水，中火焖15分鍾左右。

第十一步：出鍋前放入線椒和蒜苗頭翻炒均勻。

第十二步：最後放入蒜苗葉翻炒至斷生即可。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：臘肉豆角

答配菜譜：臘肉與豆角的做法

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