嵊州特色小吃~~豆腐年糕湯

美食達人@阿紫郡主

嵊州特色小吃~~豆腐年糕湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 年糕條50克; 雞蛋2個; 茭白1根; 胡蘿蔔半根; 豆腐半塊; 雪菜20克; 臘腸1根

嵊州特色小吃~~豆腐年糕湯的做法步驟

第一步：雞蛋煎薄片，茭白，胡蘿蔔，臘腸全切絲，年糕條，豆腐和雪菜准備就緒。

第二步：臘腸下油鍋煸炒出油。

第三步：茭白絲，胡蘿蔔絲和雪菜下鍋翻炒均勻。

第四步：加清水。

第五步：放入豆腐。

第六步：豆腐搗碎。

第七步：倒入六月香輕鹽牡蛎醬油。

第八步：再倒入醯官醋。

第九步：年糕條放入湯汁中。

第十步：加入太太樂雞精調味煮熟入味。

第十一步：成品。

第十二步：好吃又營養的豆腐年糕湯。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：豆腐年糕

答配菜譜：年糕與豆腐的做法

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